فهرست مطالب
روشهای نگهداری میوهها و سبزیها در سردخانه با هوای كنترلشده
هدف
دامنه كاربرد
انواع هوای كنترل شده
روش تنظیم هوا
اطاقهای مورد بهرهگیری برای هوای كنترل شده
تنظیم دما و هوا
حفظ آمیزه هوای كنترل شده
كنترلهای دوران نگهداری
كارهایی كه پس از پایان دوره نگهداری باید انجام گیرد